Questions contemporaines : l’alimentation

Description

Ce cours sur l’alimentation vous prépare à l’épreuve de questions contemporaines du concours commun de Sciences-po.

Il explore les impacts de l’alimentation sur la santé, l’environnement et l’économie, les inégalités d’accès à une alimentation saine, les tendances actuelles comme l’agriculture biologique et locale, l’agriculture urbaine, le végétalisme et le véganisme, ainsi que les politiques et initiatives pour une alimentation durable et éducative. Il examine également les pratiques alimentaires dans les cultures traditionnelles et les interdits religieux.